Galanga

Galanga

El nombre de la galanga, o galangal, también llamado jengibre azul, se refiere a cuatro especies de plantas exóticas del género Alpinia, y están botánicamente relacionadas con la familia del jengibre.
Ambas especies son nativas del sudeste y este de Asia, donde se cultivan por sus rizomas, que se utilizan como alimento y se aprovechan también en la medicina tradicional china. Hoy en día el galangal es casi exclusivamente utilizado en Asia, sin embargo, la planta fue usada en Europa en la antigüedad, para usos medicinales y culinarios.

Tipos principales de Galangal
El Galangal mayor, o jengibre siamés (Alpinia galanga) es la mayor de las dos especies principales. Esta planta cuenta con flores comestibles de color rosa y blanco y sus rizomas tienen perfume a jengibre.
La otra especie principal del Galangal es la Alpinia officinarum, también conocida como por el nombre de galanga china. También tiene un sabor parecido al jengibre, siendo más picante. Ambas plantas son perennes, la principal diferencia entre ambas es que la Alpinia officinarum está más valorada para usos medicinales, mientras que la Alpinia galanga, o galangal mayor, se utiliza principalmente para uso alimenticio.
Usos culinarios del Galangal
Muy pocas personas hoy en día conocen lo que es el galangal, a no ser que se esté muy familiarizado con la comida tailandesa. Sin embargo era muy popular en las cocinas medievales. La mayoría de los europeos parecen haber perdido interés en el galangal salvo los holandeses, que son grandes importadores de la especia. En los países donde el galangal fresco no está disponible a veces es posible comprar galangal en polvo en las tiendas de comestibles asiáticos. El jengibre puede ser sustituido por galanga, aunque es menos picante y penetrante.
En el sudeste de Asia, la galanga es un ingrediente popular en sus cocinas, apreciada por su sabor picante a jengibre. En Tailandia, la galanga es un ingrediente de la sopa Tom Yam, y es esencial en la pasta de curry verde. Las flores comestibles se usan en ensaladas.
En la India el galangal se asocia principalmente con la medicina herbaria y todavía se utiliza para tratar el reumatismo. Los frutos de la galanga Alpinia tienen un sabor similar al cardamomo, y pueden ser utilizado como un sustituto del mismo, que también es miembro de la familia del jengibre.
Propiedades del galangal
La raíz de galanga es fuente de los minerales potasio, magnesio, fósforo, hierro y sodio; además de la vitamina A y C. El aceite esencial en la raíz de galanga contiene propiedades químicas similares a las del jengibre y tiene los siguientes componentes:
La quercetina, un tipo de bioflavonoides que también se encuentran en las cebollas y el vino tinto. La quercetina se cree que estabiliza los vasos sanguíneos pequeños y por lo tanto se piensa que protege contra las enfermedades cardiovasculares.
Galangal es la mejor fuente del flavonoide galangina, el consumo del cuale tiene numerosos beneficios para la salud.
La emodina, que es un tipo de glicósido de antraquinona que no es fácilmente absorbido por el tracto gastrointestinal. La emodina se produce por bacterias en el intestino. Según las investigaciones puede neutralizar la tirosina quinasa, una enzima que causa el crecimiento de células cancerosas, y puede ayudar a prevenir la leucemia mieloide. Aparte de la galanga, el alimento más común como fuente de emodina es el ruibarbo.
El galangal, por sus propiedades antisépticas, es utilizado tradicionalmente por los veterinarios en el sudeste asiático para tratar y curar numerosas enfermedades del ganado y de los elefantes.
Anuncios

Hierba de limon

Hierba de Limon

Plantas Medicinales: HIERBA LIMÓN

Nombre científico: Andropogon citratus, Cymbopogon citratus
Otros nombres: caña de limón, caña santa, hierba de la calentura, zacate, limonaria, limoncillo, paja de limón, malojillo, caña limonaria, hierba luisa (Perú,Chile)
 
La Hierba Limón es una planta herbácea, aromática perenne, que alcanza hasta dos metros de altura, de tallo corto, generalmente subterráneo y de raíz risomatica. Las hojas del Cedrón son largas lineales, de bordes duros y cortantes, de superficie áspera, de un metro de largo y 2 cm de ancho. La Hierba Limón también conocida en Perú y Chile como Hierba Luisa.
 
Las partes usadas de la Hierba Limón por sus propiedades medicinales son las hojas. Las hojas presentan propiedades carminativa, digestiva, antiinflamatoria faríngea, sedante, antiespasmódica, antiácida y antipiéritica. La decocción o la infusión y el aceite esencial de hierba limón se usan en caso de afecciones gastrointestinales como la diarrea, disenteria, vomito, entre otras y respiratorios como el asma, la bronquitis entre otras.
 
La infusión medicinal de las hojas tiene propiedades digestivas, aliviando todo tipo de dolores estomacales, combatir los cólicos abdominales, favoreciendo la expulsión de los gases y la digestión. Para combatir el mal aliento se recomienda hacer gárgaras con la infusión de hierba limón. También la hierba de limón es un buen sedante del sistema nervioso, puede usarse moderadamente en casos de jaquecas, ansiedad e insomnio, alivia los dolores menstruales, los mareos y los cólicos del riñón y el hígado.
 
Contraindicaciones:
Consumir más de cuatro tazas al día puede disminuir la agudeza visual.
 

Okra

Okra

LA OKRA: PROPIEDADES Y BENEFICIOS

La okra (Abelmoschus esculentus) es una planta de la familia Malvaceae.

Dependiendo del país se le llama de forma distinta: ocra, gombo, molondrón, quimbombó, bamia o quingombó. Es conocida por sus frutos comestibles de semillas verdes. Esta planta ha sido cultivada desde hace siglos ya que pertenece a la misma familia de plantas como los Hibiscus y el cacao.

La okra es nativa de África y fue un alimento muy popular en Egipto en los tiempos de Cleopatra. Más tarde se extendió por el resto del mundo. Hoy en día, la okra es una hortaliza popular. En este artículo veremos los beneficios para la salud de okra y sus cualidades nutritivas.


Valor nutricional de la okra:
En primer lugar, es muy baja en calorías (30 calorías por 100 g). Además, la okra no contiene ningún tipo de grasas saturadas y colesterol. La okra es una buena fuente de fibra dietética, minerales como el potasio, zinc, calcio, hierro y magnesio. También contiene proteínas, vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B9 y vitamina B6. Según los expertos okra es un alimento muy bueno para las mujeres embarazadas ya que previene defectos de nacimiento.

Beneficios para la salud de la Okra:
1. La okra es buena para prevenir la diabetes. La fibra dietética ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. El consumo regular de okra puede ayudar a mejorar la diabetes.

2. La okra es conocida por reducir el colesterol. La fibra dietética en la okra es útil en la reducción de los niveles de colesterol. También reduce los niveles de triglicéridos.

3. Es un buen alimento para el sistema digestivo. Regula el sistema digestivo yayuda a que las toxinas puedan ser expulsados ​​del cuerpo.

4. La okra previene la arteriosclerosis. La vitamina C que contiene protege del daño oxidativo de las células, con lo que previene el daño de los vasos sanguíneos y la acumulación de placa.

5. La fibra insoluble es buena para el tracto intestinal, que es útil para prevenir el cáncer de colon o cáncer colo-rectal.

6. Las propiedades laxantes, fibra y contenido de agua, son muy buenas para prevenir el estreñimiento. Los alimentos ricos en pectina como la okra son muy buenos para tratar el estreñimiento.

7. Las propiedades antioxidantes de la okra lo convierten en un alimento muy bueno para la salud de la visión. La vitamina A es importante para la piel también.

8. La okra ayuda a tratar la inflamación del pulmón y el cáncer, sino que también ayuda a tratar los cánceres de la cavidad oral.

9. El contenido de folato en la okra es responsable de la prevención de defectos congénitos. Es una hortaliza recomendable durante el período previo a la concepción.

10. Se dice que la okra es un buen alimento para el cerebro o la mente. Esto ayuda a salir de la debilidad depresión, agotamiento y mental.

11. Las semillas de okra contienen ácido oleico (el mismo ácido graso que se encuentra en el aceite de oliva y de canola), que es excelente para reducir los niveles de presión arterial.

12. Se trata de una buena comida para aliviar dolores en las articulaciones. La okra es considerado como un alimento bueno para la artritis reumatoide, lupus y fibromialgia.

13. Es un buen alimento para el síndrome de intestino permeable. Ayuda a suavizar y cubrir el revestimiento intestinal que ayuda en el tratamiento del intestino permeable.

14. Es un vegetal que ayuda a curar muchos trastornos digestivos y puede prevenir la úlcera de estómago también. El pH alcalino de la okra neutraliza los ácidos digestivos y previene las úlceras gastro-intestinal.

15. Al igual que la inflamación pulmonar también puede tratar el dolor de garganta.

16. Puede ser el reemplazo complejo de plasma sanguíneo humano.

17. La vitamina C ayuda a fomentar la inmunidad y previene de resfriado, gripe e infecciones.

18. La okra es buena para bajar de peso. Eso significa que la okra ayuda a perder peso y mantenerlo. Alto contenido en fibra mantiene completo por un tiempo más largo. El bajo índice glucémico de la okra también ayuda en la pérdida de peso.

19. Antioxidantes y propiedades anti-inflamatorias de la okra hace un buen alimento para el asma. Ayuda a prevenir el riesgo de desarrollar asma.

20. Es un buen alimento para el verano y trata y previene la insolación.

21. Es una verdura buena para la difusión de las bacterias buenas o probióticos.

22. Es un alimento muy bueno para la piel. La vitamina C juega un papel importante en ella. Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes protegen de enfermedades de la piel como manchas espinillas la piel.

23. La okra es buena para los ojos y reduce el riesgo de desarrollar cataratas. Los alimentos ricos en luteína son muy buenos para proteger a los problemas oculares y enfermedades como cataratas, degeneración macular y la degeneración macular asociada a la edad (DMAE). La okra puede preservar la visión y protege de problemas en los ojos.

24. El consumo regular de okra proporciona protección contra las grasas trans.

La vitamina K en la okra
Según el USDA, la okra contiene altos niveles de vitamina K. La vitamina K ayuda en la coagulación sanguínea, protege el corazón de la enfermedad coronaria, el accidente cerebrovascular y la diabetes tipo 2. La vitamina K de la okra es muy buena para la estructura del hueso también.

Malanga

Malanga

Beneficios de la Malanga

Los beneficios que el tubérculo Malanga nos ofrece son varios, pues no solamente tiene un alto contenido de tiamina, riboflavina, vitamina C y hierro necesarios para el bienestar de nuestra salud, sino que también es un excelente alimento por su contenido de proteína del producto húmedo de 1.7 a 2.5%. Conjuntamente tiene un contenido de calorías considerablemente inferior al de la yuca y otros tubérculos. Por otro lado tenemos a la Pitahaya, que es muy apreciada para la decoración tanto en platos gourmet y ensaladas, como en pastelería. Esta fruta es ampliamente utilizada en decoración, tanto de arreglos frutales, como combinaciones de flores y frutas exóticas. Esta fruta es rica en fibra, calcio, fósforo y vitamina C. Se trata de una fruta muy especial en cuanto a cualidades medicinales con un amplio espectro de aplicaciones, desde el alivio de problemas estomacales comunes, tales como gastritis, hasta ser una fruta recomendada para personas con diabetes y problemas endocrinógenos. La pitahaya contiene captina, un tónico para el corazón. El beneficio más conocido de esta fruta es su contenido de aceites naturales, en la pulpa y semillas, que mejora el funcionamiento del tracto digestivo (tiene un efecto laxativo).

Ruibarbo

Ruibarbo

El ruibarbo

El ruibarbo no es una fruta, es una verdura u hortaliza, pero su uso se asemeja más a la que se realiza con las frutas, por esta razón la incluimos en el apartado de las frutas.
El ruibarbo tiene el nombre científico de Rheum rhaponticum y pertenece a la familia de las Polygonaceae o Poligonáceas.
Del ruibarbo se aprovecha gastronómicamente hablando, los tallos blandos y las flores. Los tallos se cuecen con agua mezclada con azúcar para elaborar una compota que combina muy bien con otros postres. También se utiliza el ruibarbo para elaborar diversos productos de pasteleria como pasteles y tartas.
Con el ruibarbo se pueden elaborar sabrosas mermeladas y diversas variedades de salsas. En algunos países nórdicos como Noruega y Finlandia, se utiliza el ruibarbo para elaborar dulces para niños. El dulce es muy simple, solamente impregnan el tallo de ruibarbo con azúcar.
El ruibarbo es muy conocido en la medicina tradicional China, principalmente como purgante y para sanar las dolencias de estómago.
El ruibarbo tiene un sabor extremadamente ácido, razón por la cual se mezcla con azúcar y se cuece para elaborar la mayoría de productos de ruibarbo. El sabor ácido es debido a la gran cantidad de ácido málico que contiene.
Las flores de ruibarbo se utilizan como una verdura. Se cosechan antes de que se abra el capullo y se cuecen.

ruibarbo

Propiedades del ruibarbo

El ruibarbo contiene las vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 o folato, C, E y K. En cuanto a los minerales, el ruibarbo nos aporta Calcio, Cobre, Fósforo, Hierro, Magnesio, Manganeso, Potasio, Sodio, Selenio y Zinc.

1. El ruibarbo tiene propiedades antioxidantes. Elimina los radicales libres.

2. El ruibarbo disminuye los riesgos de padecer diabetes.

3. El ruibarbo fortalece el sistema inmunológico.

4. El ruibarbo favorece el tránsito intestinal, es rico en fibra.

5. El ruibarbo ayuda a mantener una piel saludable.

6. El ruibarbo ayuda y previene los problemas de visión.

7. El ruibarbo previene la pérdida ósea por la menopausia y los efectos de la edad avanzada.

8. El ruibarbo ayuda al organismo en la reconstrucción ósea.

9. El ruibarbo reduce el colesterol.

10. El ruibarbo reduce la presión arterial alta.

11. El ruibarbo reduce los riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares.

12. El ruibarbo tiene propiedades antiinflamatorias. Se realiza un uso tópico.

13. El ruibarbo tiene propiedades antibacterianas. Se realiza un uso tópico.

14. El ruibarbo ayuda a realizar la digestión.

15. El ruibarbo elimina los ácidos estomacales. Acidez de estómago.

16. El ruibarbo tiene propiedades laxantes. Elimina el estreñimiento. Mezclado con otras hierbas tiene el efecto contrario y elimina la diarrea. Existen algunos productos de herbolario para ambas dolencias. Suelen ser extractos de hierba donde el ruibarbo forma parte de los ingredientes de estos productos.

17. El ruibarbo ayuda al organismo en la formación de glóbulos rojos y glóbulos blancos.

18. El ruibarbo elimina las toxinas de la sangre.

19. El ruibarbo ayuda a prevenir las infecciones.

20. El ruibarbo tiene propiedades cicatrizantes. Se realiza un uso tópico.

Selección y almacenamiento del ruibarbo

El ruibarbo se puede encontrar durante todo el año en los establecimientos de alimentación. Hay que escoger los tallos que no presenten daños ni roturas y que tampoco tengan manchas.
Las hojas de ruibarbo contienen ácido oxálico, es una sustancia muy tóxica. Es muy raro encontrar las hojas de ruibarbo con los tallos comercializados, pero, por si acaso, avisamos de que hay que retirar estas hojas antes de cocinar el ruibarbo o ingerirlo.
El ruibarbo se deteriora con mucha facilidad, puede aguantar en el frigorífico una semana aproximadamente. Lo ideal, si no lo vamos a consumir de inmediato o hemos comprado una cantidad excesiva, es congelarlo. Los tallos de ruibarbo soportan muy bien la congelación.
El ruibarbo es una planta muy fácil de cultivar, solamente necesita un recipiente grande para poder desarrollarse en su época de floración, momento en el cual se expande y ocupa más espacio, además el ruibarbo es un vegetal de grandes raices. Desde aquí os animamos a cultivar el ruibarbo y, a cosechar sus flores poco antes de abrirse, ya que se pueden cocer como el brécol. Es bastante difícil encontrar las flores de ruibarbo comercializadas.

Variedades de ruibarbos

Existen 4 variedades generales de ruibarbo. las variedades Rheum palmatum y la Rheum officinali son originarias de China. Las variedades Rheum rhaponticum y Rheum emodi tienen su origen en Europa, Sudeste de Rusia.
La variedad Rheum rhaponticum es un híbrido entra las variedades Rheum palmatum y la Rheum officinali.
La variedad Rheum palmatum es la variedad que mayor tradición tiene como uso medicinal.
Las variedades comercializadas son:

Victoria. Es una variedad de ruibarbo con tallos gruesos y rojizos. Tiene un sabor más amargo que otras variedades, pero se cocina muy bien.

Glaskin perpetual. Es una variedad de ruibarbo con tallos gruesos y rojos. Es parecida a la variedad Victoria. Tiene la particularidad de que sus hojas son las menos tóxicas.

Timperley Early. Es una variedad de ruibarbo con tallos verdes.

Prince Albert. Es una variedad de ruibarbo con tallos largos y rojos.

Mac Donald. Es una variedad de ruibarbo con tallos blandos y rojos.

Cherry. Es una variedad de ruibarbo con tallos gruesos, largos y de color rojo intenso.

Valentine. Es una variedad de ruibarbo con tallos gruesos y de un color rojo muy intenso. Tiene la particularidad de ser la variedad menos ácida.

Otras variedades también comercializadas son la Canadá red, Red petioles, Crimson red, Rubí y la variedad Peciolos verdes.

Historia del ruibarbo

El origen del ruibarbo no esta bien definido. Para algunos el origen se encuentra en China y, para otros, el origen esta en el Sudeste de Rusia.
Lo cierto es que en Europa no se consumía el ruibarbo como alimento, aunque era conocido por los antiguos griegos, hasta el siglo XIX. Tanto griegos como romanos utilizaban el ruibarbo con fines medicinales, concretamente para curar las dolencias estomacales. El ruibarbo llegó a Europa en primer lugar por la via comercial del Bósforo, un estrecho entre Asia y Europa, existiendo escritos del griego Dioscórides que tratan sobre una hierba venida por ese estrecho y que era usada para curar las dolencias estomacales.
En segundo lugar, el ruibarbo formaba parte de la transacción entre los comerciantes árabes y romanos, tanto es así que el ruibarbo se cultivaba en pequeñas plantaciones en la misma época romana. El ruibarbo formaba parte de la farmacopea romana y, por tanto, acabo formando parte de la farmacopea europea medieval.
Asimismo, después de las épocas griegas y romanas, el ruibarbo era utilizado con fines ornamentales en muchos jardines europeos, sobretodo, en Inglaterra.
El ruibarbo llega al continente Norteamericano en el siglo XVII de la mano de los colonizadores alemanes e ingleses.
Debemos añadir que existen manuscritos chinos de unos 3000 años de antiguedad donde describen el ruibarbo como una planta medicinal y su uso para diferentes dolencias. Toda la región asiática que comprende el Tibet, Mongolia y China, utilizaban el ruibarbo como remedio medicinal muchisimo antes de que lo conocieran los griegos y los romanos.
El ruibarbo es un vegetal que en Asia crece de forma silvestre, además de ser cultivada. Pero que en Europa y en Norteamérica, solamente lo veremos en invernaderos y en jardines para uso particular.

Bergamota

Bergamota

Natural Standard Bottom Line Monograph, Copyright © 2011 (www.naturalstandard.com). Se prohíbe su distribución comercial. Esta monografía tiene la intención de servir para fines informativos únicamente, por lo cual no se debe interpretar como un consejo médico específico. Usted deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de tomar decisiones respecto a terapias y/o afecciones de salud.

No obstante se han estudiado de forma científica ciertas técnicas complementarias y alternas, para la mayoría de las terapias hay limitación o controversia sobre los datos de alta calidad respecto a la seguridad, eficacia y mecanismo de acción. Se recomienda, al máximo posible, que los practicantes cuenten con licencias expedidas por una organización profesional reconocida que se adhiera a normas claramente publicadas. Además, antes de iniciar una nueva técnica o contratar a un practicante, se recomienda que los pacientes consulten con su(s) proveedor(es) médico(s) principal(es). Se deben considerar atentamente los beneficios y riesgos potenciales (incluye los costos financieros) así como las alternativas. La siguiente monografía está diseñada para ofrecer una historia y un resumen de la investigación con orientación clínica, y la misma ni defiende ni se opone al uso de una terapia en particular.

 

 

 

Términos Relacionados

  • Ba gan meng (chino), bei jia mao cheng (chino), bei jia mi gan (chino), fruta bergamota, naranja bergamota, bergamota (portugués), bergamotier (francés), bergamotorange (danés), bergamotoranje (holandés), bergamotta (italiano), Bergamotte (alemán), Bergamottenbaum (alemán), bergamottenzitrone (alemán), bergamotti (finlandés), bergamottier (francés), bergamottihedelmae (finlandés), bergamottin, bergamotto (italiano), bergapteno (5-metoxipsoraleno), berugamotto (japonés), bey armudu (turco), C-glucósidos, crisoeriol (7-O-neohesperidosido), crisoeriol (7-O-neohesperidosido-4′-O-glucósido), citroník bergamot (checo), citropteno, Citrus aurantium L. ssp. Bergamia, Citrus aurantium L. subsp. bergamia (Risso & Poit.) Wight & Arn. ex Engl., Citrus aurantium L. var. bergamia Loisel., Citrus bergamia, Citrus bergamia Risso, cumarina, eriodictiol, flavonoides, bálsamo aromático, hesperetina, isovitexina, laymûn adâlyâ barnatî (árabe), limettier bergamotte (francés), lucenina-2, monosacáridos, hidrocarburos monoterpénicos, naringenina, naringina, neoeriocitrina, neohesperidina, O-glucósidos, oligosacáridos, oranger bergamotte (francés), orientina 4′-metil éter, flavonas polimetoxiladas, poirier bergamotte (francés), psoraleno, psoralenos, rhoifolina (4′-O-glucósido), Rutáceas (familia), escoparina y orientina (4′-metil éter), estelarina-2, Strauchorange (alemán), xiang ning meng (chino).
  • Nota: Esta monografía no abarca la melisa, una planta norteamericana, que es parte de la familia de las Lamiáceas, género Monarda. A veces, las especies Monarda se denominan bergamota.

Historia

  • Los árboles de naranja bergamota, autóctonos de Calabria, Italia, son parte de la familia de las Rutáceas y del género Citrus. La cáscara de la fruta con forma de pera contiene los aceites esenciales y otros componentes bioactivos, mientras que el jugo se utiliza para fines nutricionales. La naranja bergamota no está relacionada con las hierbas norteamericanas conocidas como bergamota, que pertenecen al género Monarda (melisa o té de Oswego). Esta monografía abarca exclusivamente la naranja bergamota.
  • El aceite esencial de bergamota contiene los componentes que producen el aroma agradable que la hizo popular en cosmética en el pasado y en aromaterapia en la actualidad. Debido a que la bergamota puede provocar una reacción adversa a la luz solar o la luz ultravioleta, su uso en sustancias que se aplican en la piel es limitado. Sin embargo, continúan llevándose a cabo investigaciones sobre sus posibles efectos beneficios para la piel. Las investigaciones prometedoras continúan sobre las propiedades antibacteriales, antifungus, antioxidantes y neuroprotectoras de los componentes del aceite esencial de bergamota.

Evidencia Científica

Usos:

Se han sometido a prueba los siguientes usos en humanos o animales. La seguridad y eficacia de los mismos no siempre se han demostrado. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado.

Ansiedad

Calificación C

Los estudios que utilizaron mezclas de aceites esenciales, incluido el aceite de bergamota, no han reportado efectos positivos para la ansiedad. Sin embargo, es necesario realizar estudios adicionales sobre el aceite de bergamota solamente antes de poder llegar a una conclusión.

Hipertensión

Calificación C

Se ha estudiado la aromaterapia con aceite de bergamota más aceite de lavanda y de ylang ylang para la hipertensión. Si bien la mezcla de aceites brindó resultados positivos, los efectos de la bergamota solamente no son claros. Se necesitan estudios de investigación adicionales.

*Clave para las Calificaciones:

A: Evidencia científica sólida para este uso;

B: Evidencia científica buena para este uso;

C: Evidencia científica dudosa para este uso;

D: Evidencia científica aceptable contra este uso (podría no funcionar);

F: Evidencia científica sólida contra este uso (probablemente no funciona).

 

Tradición/Teoría

Los siguientes usos están basados en la tradición, teorías científicas o investigación limitada. A menudo no se han probado completamente en humanos y no siempre se han demostrado su seguridad y eficacia. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado. Podría haber otros usos propuestos que no están señalados a continuación.

  • Enfermedad de Alzheimer, esclerosis lateral amiotrófica (ELA), antibacterial/antifungus, antiinflamatorio, antioxidante, mantenimiento general de la salud (actividad prebiótica), enfermedad periodontal, pérdida del cabello, corea/enfermedad de Huntington, inmunosupresión, malaria, trastornos neurológicos, neuroprotección, psoriasis, esquizofrenia, envejecimiento de la piel, afecciones cutáneas, lesiones cutáneas provocadas por el sol, vitíligo (pérdida de la pigmentación de la piel).

Dosificación

Las siguientes dosis están basadas en investigaciones científicas, publicaciones, uso tradicional u opinión experta. Hay muchas hierbas y suplementos que no se han sometido a pruebas exhaustivas, por lo que su seguridad y eficacia no se puede demostrar. Las marcas podrían prepararse de manera diferente, con ingredientes variables, incluso dentro de la misma marca. Es posible que las siguientes dosis no correspondan a todos los productos. Deberá leer las etiquetas del producto y analizar la dosis con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia.

Adultos (18 años y mayores)

  • No existe una dosis eficaz o segura comprobada para la bergamota en adultos.

Niños (menores de 18 años)

  • No existe una dosis eficaz o segura comprobada para la bergamota en niños.

Seguridad

La Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. (FDA) no regula las hierbas y suplementos de manera estricta. No hay garantías respecto a la potencia, pureza o seguridad de los productos, y los efectos podrían variar. Lea siempre las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva. Consulte con un proveedor médico de inmediato si sufre efectos secundarios.

Alergias

  • Evitar en personas con alergia o hipersensibilidad conocidas a la bergamota, sus componentes o plantas de la familia de las Rutáceas.
  • Cuando se aplica en la piel, la bergamota puede provocar sensibilidad a la luz solar o la luz ultravioleta.

Efectos secundarios y advertencias

  • Los aceites esenciales de bergamota, incluida la bergamotina, se han estudiado en humanos y pueden ser tóxicos si se toman por vía oral. Los vapores que se emanan durante la aromaterapia pueden irritar los ojos.
  • La aplicación de bergamota en la piel puede provocar enrojecimiento (eritema), cambios en la coloración de la piel y sensibilidad a la luz solar o la luz ultravioleta. Utilícela con precaución cuando use otros productos que provocan sensibilidad a la luz.
  • Utilícela con precaución en personas que usan agentes que pueden romperse por acción del sistema de enzimas citocromo P450 del hígado.
  • El consumo excesivo del té earl grey con bergamota se relacionó con calambres musculares, contracciones musculares involuntarias, sensaciones anormales y visión borrosa.

Embarazo y lactancia

  • No se recomienda el uso de bergamota en mujeres embarazadas o lactantes debido a la falta de evidencia científica disponible.

Interacciones

La mayoría de las hierbas y suplementos no se han probado completamente en cuando a la interacción con otras hierbas, suplementos, drogas o alimentos. Las interacciones que se señalan a continuación se basan en informes y publicaciones científicas, experimentos de laboratorio o uso tradicional. Siempre debe leer las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva.

Interacciones con drogas

  • La bergamota puede interferir con la manera en que el cuerpo procesa ciertas drogas que utilizan el sistema de enzimas “citocromo P450″ del hígado. Como resultado, los niveles de estas drogas pueden aumentarse en la sangre y pueden provocar efectos aumentados o posibles reacciones adversas graves. Los pacientes que utilizan cualquier medicación deben consultar los prospectos y hablar con su profesional médico calificado, incluidos los farmacéuticos, sobre las posibles interacciones.
  • La bergamota puede mejorar el sistema inmunológico. Utilícela con precaución si usa drogas que pueden afectar el sistema inmunológico.
  • La bergamota también puede interactuar con antibióticos, antifungus, drogas antiinflamatorias, drogas cardiovasculares o agentes fotosensibilizantes.

Interacciones con hierbas y suplementos dietéticos

  • La bergamota puede interferir con la manera en que el cuerpo procesa ciertas hierbas o suplementos que utilizan el sistema de enzimas “citocromo P450″ del hígado. Como resultado, los niveles de estos agentes pueden aumentarse en la sangre y pueden provocar efectos aumentados o posibles reacciones adversas graves. Los pacientes que utilizan cualquier hierba o suplemento deben consultar los prospectos y hablar con su profesional médico calificado, incluidos los farmacéuticos, sobre las posibles interacciones.
  • La bergamota puede mejorar el sistema inmunológico. Utilícela con precaución si usa hierbas o suplementos que pueden afectar el sistema inmunológico.
  • La bergamota también puede interactuar con antibacteriales, antifungus, hierbas o suplementos antiinflamatorios, hierbas y suplementos cardiovasculares, antioxidantes, prebióticos o hierbas o suplementos fotosensibilizadores.

Información del Autor/Actualización

  • Esta información está basada en una revisión sistemática de la literatura científica y fue editada y revisada por colaboradores del Natural Standard Research Collaboration (www.naturalstandard.com).

Referencias

Natural Standard desarrolló la información anterior con base en la evidencia mediante una revisión sistemática de todos los artículos científicos disponibles. Para obtener información completa acerca de terapias alternas y complementarias a nivel profesional, visite http://www.naturalstandard.com. Las referencias seleccionadas se indican a continuación.

  1. Bailey, D. G., Malcolm, J., Arnold, O., et al. Grapefruit juice-drug interactions. 1998. Br.J.Clin.Pharmacol. 2004;58(7):S831-S840. Ver Abstracto
  2. Dijoux, N., Guingand, Y., Bourgeois, C., et al. Assessment of the phototoxic hazard of some essential oils using modified 3T3 neutral red uptake assay. Toxicol.In Vitro 2006;20(4):480-489. Ver Abstracto
  3. Dugo, P., Presti, M. L., Ohman, M., et al. Determination of flavonoids in citrus juices by micro-HPLC-ESI/MS. J.Sep.Sci. 2005;28(11):1149-1156. Ver Abstracto
  4. Finsterer, J. Earl Grey tea intoxication. Lancet 4-27-2002;359(9316):1484. Ver Abstracto
  5. Fisher, K. and Phillips, C. A. The effect of lemon, orange and bergamot essential oils and their components on the survival of Campylobacter jejuni, Escherichia coli O157, Listeria monocytogenes, Bacillus cereus and Staphylococcus aureus in vitro and in food systems. J Appl Microbiol 2006;101(6):1232-1240. Ver Abstracto
  6. Graham, P. H., Browne, L., Cox, H., et al. Inhalation aromatherapy during radiotherapy: results of a placebo-controlled double-blind randomized trial. J.Clin.Oncol. 6-15-2003;21(12):2372-2376. Ver Abstracto
  7. Gruson, L. M. and Chang, M. W. Berloque dermatitis mimicking child abuse. Arch.Pediatr.Adolesc.Med. 2002;156(11):1091-1093. Ver Abstracto
  8. Hwang, J. H. [The effects of the inhalation method using essential oils on blood pressure and stress responses of clients with essential hypertension]. Taehan Kanho.Hakhoe.Chi 2006;36(7):1123-1134. Ver Abstracto
  9. Kaddu, S., Kerl, H., and Wolf, P. Accidental bullous phototoxic reactions to bergamot aromatherapy oil. J.Am.Acad.Dermatol. 2001;45(3):458-461. Ver Abstracto
  10. Kiani, J. and Imam, S. Z. Medicinal importance of grapefruit juice and its interaction with various drugs. Nutr.J. 2007;6:33. Ver Abstracto
  11. Luchini, A. C., Rodrigues-Orsi, P., Cestari, S. H., Seito, L. N., Witaicenis, A., Pellizzon, C. H., and Di Stasi, L. C. Intestinal anti-inflammatory activity of coumarin and 4-hydroxycoumarin in the trinitrobenzenesulphonic acid model of rat colitis. Biol.Pharm.Bull. 2008;31(7):1343-1350. Ver Abstracto
  12. Placzek, M., Fromel, W., Eberlein, B., et al. Evaluation of phototoxic properties of fragrances. Acta Derm.Venereol. 2007;87(4):312-316. Ver Abstracto
  13. Sanguinetti, M., Posteraro, B., Romano, L., et al. In vitro activity of Citrus bergamia (bergamot) oil against clinical isolates of dermatophytes. J.Antimicrob.Chemother. 2007;59(2):305-308. Ver Abstracto
  14. Statti, G. A., Conforti, F., Sacchetti, G., et al. Chemical and biological diversity of Bergamot (Citrus bergamia) in relation to environmental factors. Fitoterapia 2004;75(2):212-216. Ver Abstracto
  15. Wiebe, E. A randomized trial of aromatherapy to reduce anxiety before abortion. Eff Clin Pract 2000;3(4):166-169. Ver Abstracto

Copyright © 2011 Natural Standard (www.naturalstandard.com)

La información en esta monografía tiene la intención de servir para fines informativos únicamente, y está diseñada para ayudar a los usuarios a aclarar sus inquietudes de salud. La información está basada en la revisión de datos de investigación científica, patrones históricos de práctica y experiencia clínica. Esta información no se debe interpretar como un consejo médico especifico. Los usuarios deben consultar con un proveedor médico calificado para preguntas específicas respecto a terapias, diagnósticos y/o enfermedades, antes de tomar decisiones acerca de una terapia.

Tayota

Tayota

Su sabor es el de una mezcla de zapallito y pera, tiene un 90 % de agua, brinda abundancia de follaje en verano y prodigalidad de sus frutos en el otoño.

Algunos españoles lo llaman todavía “papa del moro”, aunque sabemos que esta planta perenne, de renovación anual, con numerosos tallos trepadores es en realidad oriunda de Centroamérica y está emparentada con los zapallos, pepinos y calabazas.

 

La tayota tiene excelentes propiedades y su consumo reporta muchos beneficios para la salud.

Beneficios:

Posee un alto contenido en antioxidantes

Mucha vitamina C

Muy pocas calorías.

Mejora la circulación, en la diabetes, en enfermedades del estómago y por su efecto diurético, contra la retención de orina.

No sólo se consume el fruto, sino que además se aprovechan sus hojas y raíces. Las hojas son empleadas en infusiones, mientras que las raíces pueden emplearse en reemplazo de las patatas. Por otra parte, 100 gramos de su fruto aporta sólo 22 calorías, con un 0,2% de grasas, sin poseer grasas saturadas, ni colesterol y con un contenido de 2,2 gramos de fibra, 22,4 mg de calcio y 165 mg de potasio, 5,1 gramos de carbohidratos y 1,1 gramos de proteínas y aminoácidos esenciales, muy beneficiosos para la salud. Por todas estas razones, el cayote puede ser incluído en las dietas hipocalóricas, entre los alimentos para perder peso.

Sechium edule, nombre científico de la chayotera, planta originaria de Centroamérica, que tiene tantos nombres como sitios en los que se cultiva y de la que se utilizan tanto sus frutos como sus hojas, tallos y raíces. Conoce las propiedades del chayote y los beneficios de su consumo para tu salud.

Propiedades de la tayota: a pesar de ser un fruto, el chayote se emplea como si fuese una hortaliza en muchas preparaciones culinarias, en especial en Centroamérica. Cada lugar le da un nombre distinto, se lo conoce también como chayota, tayota, calabaza espinosa, papa del aire y muchas denominaciones más.

< Anterior Siguiente >

Longan

Longan

El longan

El longan tiene el nombre científico de Dimocarpus longan y pertenece a la familia de las Sapindáceas o Sapindaceae.
El longan pertenece a la misma familia de los litchis, pero son frutos diferentes. De hecho, el aspecto, el aroma y el sabor son totalmente diferentes. Asimismo, el Rambután también pertenece a la familia de las Sapindáceas. Por ello, muchas veces, se injertan ramas de diferentes árboles frutales entre la familia de las sapindáceas.
El longan es un fruto más pequeño que el litchi, su aroma es más débil que del litchi y su sabor ligeramente ácido pero dulce. El longan también es conocido en Asia como el ojo del dragón, debido a que la semilla tiene un color marrón brillante con una mancha blanca en el centro que se asemeja a un ojo.
Al igual que los litchis, el longan es muy complicado encontrarlo en los comercios europeos. En todo caso, y siempre en comercios especializados, se pueden encontrar los longan en conserva. La causa es la misma que con la fruta litchi, el longan se deteriora rapidamente una vez son recolectados del árbol y no soportan el transporte.
El longan es una fruta muy apreciada en Asia. Se utiliza con frecuencia en ensaladas de frutas y de verduras. Además se elaboran deliciosas salsas que después sazonan platos de carne y de arroz. En China los longan secos o desecados son muy apreciados. También son utilizados para elaborar una especie de vino muy similar al jerez o al oporto.

longan

Propiedades del longan

El punto fuerte del longan es su vitamina C. Sus índices de vitamina A no son despreciables. También aporta minerales como el fósforo, potasio, hierro, cobre y magnesio.

1. El longan tiene propiedades tonificantes. Alivia el dolor de estómago.

2. El longan tiene propiedades calmantes. Actúa en el sistema nervioso, bajando la ansiedad y el nerviosismo.

3. El longan mejora la capacidad cognitiva. Mejora la memoria.

4. El longan alivia el estrés.

5. El longan previene y combate la anemia.

6. El longan mejora la cicatrización de las heridas.

7. El longan tiene propiedades antioxidantes. Elimina los radicales libres del organismo.

8. El longan retrasa los efectos del envejecimiento.

9. El longan mejora el sistema inmunológico.

10. El longan aumenta los niveles de glóbulos rojos en la sangre.

11. El longan mejora la salud cutánea.

12. El longan previene y alivia los síntomas de los resfriados y de los estados gripales.

13. El longan tiene propiedades antisépticas.

14. El longan aumenta la absorción de hierro en el organismo.

Selección y almacenamiento del logan

Los longan hay que recolectarlos cuando estan completamente maduros. Al poco tiempo de recolectados, los longan se deterioran rapidamente y pierden su aroma y su sabor. Por esta razón no se suele exportar desde sus países de origen, ya que su transporte es muy complicado. Lo normal es encontrarlo en europa en forma de latas de conserva, siempre y cuando busquemos en comercios especializados, especialmente asiáticos.

Historia del longan

El longan tiene su origen en la India oriental. De aquí, se expandió su cultivo al resto de Asia, especialmente en China donde los frutos secos de longan son muy apreciados.
En la actualidad se cultiva el longan en casi todos los países asiáticos. Recientemente se ha introducido su cultivo en EEUU, pero sin mucho éxito.
El longan forma parte importante de la gastronomía asiática y, también de los remedios médicos tradicionales. Pero estos remedios médicos no han sido contrastados empíricamente en ningún momento. Por ejemplo, en Vietnam utilizan las semillas del longan para combatir el veneno de las serpientes, es fácil comprender, que esto no resulta muy efectivo medicamente hablando. Nosotros seguiriamos utilizando los antídotos contra esos venenos de serpiente, mas que nada por si no acaban de funcionar las semillas. Bromas aparte, el hecho de que el longan contenga ciertas vitaminas y ciertos minerales, si que hace pensar y creer que tienen algunos efectos terapéuticos. El grado de efecto siempre dependerá del nivel de dolencia y de la cantidad ingerida de alimento. Los alimentos son una ayuda y no deben sustituir a la química de los medicamentos modernos y, mucho menos, a los consejos y tratamientos de un médico.

Mamey

Mamey

El mamey, fruta medicinal y para usos varios

Conocido también como mamay, otere, abricote, zapote mamey o mata serrano. Es un árbol común en todas las regiones tropicales de América. De las ramas se extrae el látex, utilizado generalmente como insecticida y usado frecuentemente como protector de la piel en casos de mosquitos. Mezclado con manteca, puede evitar infecciones en la piel, también sirve como tratamiento contra las infecciones del cuero cabelludo.

En las Antillas, se prepara un licor con sus flores fermentadas que funciona como tónico digestivo. Sus hojas en infusiones se implementan contra fiebres intermitentes como remplazante de la quinina. Las semillas molidas son altamente beneficiosas como tratamiento del eczema y otros parásitos intestinales. Además, el mamey tiene otras propiedades y beneficios a nivel respiratorio, digestivo, cardiovascular y dermatológico. (Foto por: I likE plants!)

Usos y propiedades del mamey

  • A esta fruta se le atribuyen propiedades antibióticas, sin embargo, se sabe que no es tolerada por todas las personas. Actúa como energético, es bueno para las personas débiles y convalecientes, tiene propiedades insecticidas y en usos populares se utilizaba para tratar problemas digestivos y de visión.
  • El mamey es rico en vitaminas A y C. Igualmente, contiene minerales como el potasio, fósforo, hierro y calcio.
  • En la cosmética, este fruto se utiliza por las propiedades suavizantes e hidratantes que se le atribuyen. Su contenido de carotenos le confiere la propiedad de ser anti radicales libres.
  • Funciona para lograr que crezcan las pestañas, se aplica directamente en ellas dejando que actúe alrededor de 15 minutos, luego se enjuaga con abundante agua.
  • Para curar los barros y espinillas se raspa o raya finamente la almendra o hueso de mamey realizando una crema con unas cuantas gotas aprovechando las propiedades del limón. El cutis debe ser lavado muy bien, aplicando la crema sobre los granos o barros, permitiéndole actuar durante una hora. Posterior a ese tiempo, se retira con agua tibia.
  • Para lograr que el cabello salga muy fino y sedoso, se unta la misma crema en el cuero cabelludo, dando un masaje vigoroso de tres minutos para luego enjuagar con agua tibia.
  • Para aliviar el dolor que producen las llagas, una decocción con corteza del tronco es muy refrescante y emoliente. Debe aplicarse sobre la herida.
  • El mamey sirve, incluso, para fijar los dientes postizos, la resina no los deja desprender de su lugar.
  • Una rebanada de mamey equivale a una porción que puede ser consumida hasta dos veces por semana.

Contraindicaciones

Para el consumo o uso interno, se aconseja únicamente la fruta. El resto de la planta puede ser tóxica, por eso se requieren las precauciones pertinentes, antes de ser utilizada con fines medicinales. No se recomienda su implementación en niños, mujeres en estado de embarazo o en período de lactancia.

Ñame

Ñame

El ñame es un tubérculo utilizado desde hace siglos en la cocina de muchos países por sus propiedades nutricionales. Esta planta es originaria de climas cálidos como los que se pueden apreciar en Nueva Guinea, África o Asia entre otros.

Aunque hoy se cultiva en otros lugares, el ñame es típico de estas culturas y de su cocina. Además de dar un sabor especial a las comidas, este tubérculo nos ofrecerá una serie de beneficios para nuestra salud.

El ñame silvestre, un remedio que cada vez se toma más para aliviar los síntomas de la menopausia, se ha usado tradicionalmente para aliviar calambres y dolores musculares de todo el cuerpo, sobre todo dolor menstrual y cólicos.

Otra de sus indicaciones básicas es el tratamiento de la artritis inflamatoria, incluida la artritis reumatoide. El ñame silvestre puede aliviar el dolor de los calambres y los músculos muy tensos.

En este caso, su actividad antiespamódica y antiinflamatoria puede aliviar problemas como los calambres intestinales, el dolor de vesícula biliar, los dolores menstruales y de ovarios y los espasmos musculares resultantes de una inflamación crónica.

En muchos casos, el mejor resultado se obtiene combinándolo con otros remedios antiinflamatorios o relajantes musculares, sobre todo la corteza de bola de nieve. El ñame silvestre combina de forma eficaz con antiinflamatorios como la garra del diablo y la corteza de sauce para tratar la osteoartritis y la artritis reumatoide.

Los nativos americanos emplean tradicionalmente el ñame silvestre para evitar que se produzca un aborto en las últimas etapas del embarazo y para aliviar los dolores del parto. Como indica su nombre tradicional “raíz para los cólicos”, es muy eficaz para tratar el síndrome de colon irritable y la diverticulitis, sobre todo si se combina con olmo americano.

Precauciones: Puede provocar irritación del tubo digestivo, normalmente solo en grandes dosis. Beneficios del Ñame:

Síntomas de menopausia: El ñame silvestre es más popular y se utiliza sobre todo para aliviar los síntomas de la menopausia. Dada la indudable actividad hormonal de esta hierba, existen buenas razones para pensar que puede mejorar síntomas como los sofocos, los sudores nocturnos y las alteraciones del sueño, aunque es probable que los esteroides del ñame silvestre no se conviertan en las hormonas activas del organismo que podrían combatir los síntomas de la menopausia; quizá el mecanismo sea otro. La mayoría de expertos recomienda que, para obtener un mejor resultado, se tome el extracto durante varias semanas para ver si alivia los síntomas.

Depurativo: En primer lugar debemos destacar su poder depurativo de la sangre. Desde siempre se ha utilizado este alimento, y en concreto su esencia, como un potente elixir a la hora de depurar el organismo de impurezas que nos causan enfermedades. El ñame contiene una serie de sustancias que nos ayudarán a eliminar toxinas del cuerpo a través de la orina, el sudor o las heces entre otros medios, consiguiendo que nuestro cuerpo esté en perfectas condiciones.

Fortalece las defensas: El ñame es una ayuda a la hora de conseguir unas defensas fuertes en el organismo. De entre sus propiedades vamos a destacar sus cualidades inmunológicas que nos ayudarán a reforzar el sistema linfático del organismo. El consumo de este alimento nos ayudará a fortalecer las defensas del organismo frente a los ataques recibidos desde el exterior. Por ello es muy recomendable su consumo a la hora de conseguir un organismo más fuerte. Estas cualidades inmunológicas hacen del ñame un alimento muy recomendable en determinadas dolencias. Sobre todo se aplica su consumo cuando padecemos enfermedades dérmicas como dermatitis, eccemas de la piel… El ñame nos ayudará a conseguir una mayor depuración del organismo y un aumento de las defensas, lo que propiciará que nuestro propio organismo plante cara a estas afecciones que tanto nos trastornan.

Diurético: Debido a sus cualidades depurativas y diuréticas, comentadas anteriormente, el ñame es un alimento muy utilizado a la hora de acabar con coágulos de sangre producidos por contusiones, así como en casos de reuma, artritis, gota… El ñame lo ayudará a eliminar el exceso de líquido acumulado, además de tener una serie de propiedades antinflamatorias que nos ayudará a mejorar el estado de cicatrices y demás afecciones provocadas por golpes, heridas y demás accidentes.

Aliado de la fertilidad: Otra cualidad que vamos a destacar del ñame atañe solamente a las mujeres, y es que desde siempre se ha considerado un alimento que aumenta la fertilidad debido a que contiene altas cantidades de fitoestrógenos, que intervienen de manera directa en el ciclo menstrual de la mujer y en el mantenimiento de la juventud en los órganos reproductores femeninos. Por eso, su consumo es muy recomendado cuando se quiere gestar un hijo y sobre todo en la menopausia, para minimizar los efectos de la misma en el cuerpo de la mujer.

Fuente: venelogia